कर्बोदके हे आपल्या शरीरातील उर्जेचे मुख्य स्त्रोत आहेत. स्टार्च, साखर आणि सेल्युलोज हे कर्बोदकाच्या तीन प्रमुख श्रेणी आहेत. चरबी हे असे पदार्थ आहेत जे आपले शरीर भविष्यातील वापरासाठी साठवते.