राज्यात सर्वाधिक उत्पादन अरेबिका कॉफी बीन्स असून त्यानंतर रोबस्टा कॉफी बीन्स आहेत. तामिळनाडूमधील प्राथमिक कॉफी पिकवणारे प्रदेश म्हणजे पुलनी, निलग्रीस, सेलम आणि कोईम्बतूर . या चार ठिकाणांपैकी पुलनीज 7600 मेट्रिक टन पेक्षा जास्त वार्षिक उत्पादनासह सर्वाधिक कॉफीचे उत्पादन करते.