केप टाउन शहराची उत्पत्ती 1652 मध्ये झाली, जेव्हा डच ईस्ट इंडिया कंपनीने टेबल बेच्या किनाऱ्यावर आपल्या जहाजांसाठी रिफ्रेशमेंट स्टेशनची स्थापना केली. टेबल माउंटनच्या तटबंदीच्या खाली, पाणी असलेल्या, सुपीक मातीवर हे स्थान भव्य होते.