13 आवश्यक जीवनसत्त्वे आहेत - जीवनसत्त्वे A, C, D, E, K, आणि B जीवनसत्त्वे (थायमिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, बायोटिन, B 6 , B 12 , आणि फोलेट). शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करण्यासाठी जीवनसत्त्वे वेगवेगळे कार्य करतात.
१५ आवश्यक खनिजे आहेत: कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, सोडियम, क्लोराईड, पोटॅशियम आणि सल्फर (मुख्य खनिजे), आणि लोह, तांबे, जस्त, सेलेनियम, आयोडीन, क्रोमियम, मॅंगनीज आणि मोलिब्डेनम