ज्या ठिकाणी तुरळक किंवा मोसमी पाऊस पडतो त्या ठिकाणी सिंचनाशिवाय शेती टिकू शकत नाही. अनियमित पर्जन्यमान असलेल्या भागात सिंचनामुळे पिकाची वाढ आणि गुणवत्ता सुधारते . शेतकर्‍यांना सातत्यपूर्ण वेळापत्रकानुसार पिके घेण्यास परवानगी देऊन, सिंचन देखील अधिक विश्वासार्ह अन्न पुरवठा तयार करते.